英国易胜博公司-时令蔬菜,到底吃叶还是吃茎,老农民最爱这样吃,吃过的都喜欢

2020-01-01 08:17:04 次浏览 来源:网络整理

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英国易胜博公司,适时而食是饮食最大的讲究,适时而食是根据当季新鲜食材来做出美味的美食,据说有很多懂吃爱吃的人有适时而食、不时不食的习惯。因为没有什么比当季新鲜食材更新鲜更美味的东西了,在今天的美食推荐中要告诉你一个当季新鲜的蔬菜。该菜不仅口感极佳还营养丰富,只是有个困惑很多人的问题。

那就是到底是吃叶还是吃茎?我这么说您知道是什么食材了吗?那就是“莴笋”也就是莴苣,现在正是莴笋大量成熟的时候。此时的莴笋不仅细腻好吃还特别爽口,很多人吃莴笋却不知道莴笋的叶子其实也能吃。并且营养元素含量比起经常吃的“茎”还要高,只是叶子的口感相对于茎来说当然是比不了的。至于吃叶还是吃茎这个就根据个人爱好吧,今天的推荐告诉您一道原生态的莴笋做法。不用炒不用煮只要拌一拌就可以了!

【凉拌莴笋丝】

材料:莴笋2根、蒜头4瓣、红辣椒1个、白芝麻1小匙、泡椒3个、老陈醋1匙、生抽3匙、味精1小匙、盐少许、香油1小匙

制作步骤:

1、这是我家自己种的一点点的有机莴笋,发育有点不良其形不如买的那种高大的莴笋。但是口感上是绝对比那种好的

2、吃叶子的话可以现在上面比较嫩点的的叶子,可用于炒炒豆腐什么的。

3、莴笋去除外皮及较粗的纤维

4、把莴笋切成薄片后改刀成丝

5、加入少许的盐搅拌均匀腌制三十分钟,然后清洗数次挤压去水分

6、在腌制的时候可以准备辅料,辣椒、蒜头根据自己的口味添加或减少

7、莴笋挤压干后加入调味料及辅料搅拌均匀腌制十五分钟就能食用了

8、一道健康一百味道一百口感一百的凉拌莴笋就做好了

小贴士:莴笋丝腌制后要清洗干净并挤压去除盐水

责任编辑:匿名

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